Auf kulinarischer Entdeckungsreise
Regional genießen
Kulinarische Entdeckungsreise
Video: Tourismusverband Vogtland e.V.
Vom Siegeszug der Kartoffel
Wussten Sie, dass der Anbau von Kartoffeln in Deutschland im Vogtland begann? Seitdem bereichern die schmackhaften Erdfrüchte unsere Speisekarten. Heute künden vielfältige Aktivitäten – von Kartoffelbuffets über das Knollensteigfest bis zum Kartoffellehrpfad – von der engen Bindung der Vogtländer zur „Knolle“. Dazu ein frisch gezapftes Bier aus der Region – da lässt man sich doch gerne nieder. Genießen Sie in unserer Region die typisch vogtländische Gastfreundlichkeit.
IHRE VOGTLÄNDISCHEN GASTGEBER FREUEN SICH AUF SIE!
So schmeckt das Vogtland!
Vier Gastronomen aus dem Vogtland haben sich unter der Marke "So schmeckt das Vogtland" zusammengeschlossen, um mit ihren Kochkünsten und dem Einsatz von möglichst vielen einheimischen Produkten, typisch vogtländische Gerichte zuzubereiten. Die Verarbeitung der Produkte erfolgt dabei nach alten Rezepten und traditionellen Methoden.
"Die Verbundenheit zu unserer Region, die Achtung vor den Menschen, die hier ihre Wurzeln haben und hier leben, die Achtung vor unseren Gästen sowie die Verantwortung gegenüber unserer Umwelt, hat uns vier Gastronomen bewogen, die einfache traditionell vogtländische Lebensart als kulinarisches Abbild vorzustellen und zu pflegen."
Hofläden und Direktvermarkter
Gaststättenwettbewerb Kloßvogt
Teilnehmende Gaststätten 2020
Um die gute thüringisch-vogtländische Küche und die Kochkünste der Köche und deren Gasthäuser in der Region zu würdigen und bekannter zu machen, wurde im Jahr 2007 vom Regionalmanagement der Region Greiz der Wanderpokal "Kloßvogt" ins Leben gerufen.
Da die "grünen" oder "vogtländischen" Klöße weit über die Landesgrenzen bekannt sind und die Vögte, die höchsten Herren dieses Landes, bei der Namensgebung dieses wunderschönen Fleckchen Erde schon mit einbezogen wurden, entschied sich die Jury für den Namen "Kloßvogt". Der Grafiker Jörg Halsema aus Mylau gab unserem "Kloßvogt" ein Aussehen und in der Keramikwerkstatt von Ludwig Laser in Obergeißendorf erhielt der "Kloßvogt" seine Gestalt.
Die Jury
Die fachkompetente und unabhängige Jury bewertet die unangemeldeten Testessen unter den festgelegten Kriterien. Alle Probeessen werden unter den gleichen Gesichtspunkten protokolliert und ausgewertet. Die Bekanntgabe des Gewinners und die Übergabe des Wanderpokals "Kloßvogt" erfolgt anschließend in der Gaststätte des Vorjahressiegers.
Die Kriterien
Teilnehmen können alle gastronomischen Einrichtungen mit etwa 30-80 Plätzen aus dem Vogtland. Die Bewertungskriterien der Jury setzen sich wie folgt zusammen:
- Angebot an traditionellen, einheimischen und authentischen Speisen/Getränken
- Qualität der angebotenen Speisen/Getränke
- Gastfreundlichkeit und kompetenten Bedienung
- allgemeine Optik des gastronomischen Objektes sowie
- originelles und regionentypisches Ambiente
- Gesamteindruck (nach Abschluss aller Probeessen)
Zusatzpunkte gibt es zudem bei:
- Verwendung regionaler Produkte und Frischwaren
- zusätzlichen Angebote an kulinarischen Veranstaltungen
- Kreativität beim Besuch der Gaststätte
Weidscher Kuchenmarkt
Das süße Fest im nördlichen Vogtland
Weida ist auch heute noch unter dem Beinamen "Kuchen-Weide" bekannt. Das jahrhundertelange Bestehen der Weidaer Brotbank hat dazu beigetragen. Diese Brotbank befindet sich an der alten Handelsstraße von Zwickau nach Böhmen. Dort verkauften privilegierten Bäckermeister der Region ihre Waren direkt an die Reisenden. Weidas Brot, Semmeln und Kuchen wurden so in weitem Umkreis berühmt. Als Erinnerung wird jedes Jahr am ersten Septemberwochende der Weidsche Kuchenmarkt gefeiert. Die Kuchenfrauen verteilen bei der Eröffnung traditionsgemäß Selbstgebackenes an die Zuschauer..
Höhepunkt ist immer die Wahl der Weidschen Kuchenfrau. Die Bewerberinnen müssen dabei mit je vier Kuchensorten die Jury von ihrer Backkunst überzeugen.
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